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  舌尖上的美食，中國(guó)的特色，每個(gè)地方有著不一樣的風(fēng)土人情，特產(chǎn)美食，為了滿足既不出戶也可以享受各地的美食，淘寶網(wǎng)上全力打造了各種純天然，綠色、無(wú)添加、全手工的獨(dú)家秘制，不禁令各路的吃貨們食欲大開(kāi)。
  足不出戶，輕點(diǎn)鼠標(biāo)，各地美食送上門來(lái)。線上是店家的銷售盛宴，線下則是消費(fèi)者的大快朵頤。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2013年食品電商總交易金額突破300億元，食品在網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)總交易額中的占比已提升到2.5%。網(wǎng)購(gòu)食品本來(lái)是快捷方便的途徑，但是當(dāng)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)演變成作坊加工之后，食品安全的相關(guān)問(wèn)題也紛至沓來(lái)。
  網(wǎng)絡(luò)自制食品衛(wèi)生有保障嗎？自制食品如何監(jiān)管？出了問(wèn)題怎么維權(quán)？連日來(lái)記者進(jìn)行了調(diào)查采訪。在今年“雙十一”銷售大戰(zhàn)中，正在網(wǎng)絡(luò)上“躥紅”的自制食品的店家也都鉚足了勁賺吆喝。有的則不等到11號(hào)，提前以打折價(jià)銷售。
  記者在淘寶網(wǎng)上搜索關(guān)鍵詞“自制食品”，結(jié)果搜索到5847件寶貝，這些自制食品包括餅干、蛋糕、巧克力、驢肉干、臘肉、芝麻醬、面粉以及全國(guó)各地多種風(fēng)味小吃，交易十分紅火。
  記者隨意點(diǎn)開(kāi)一款自制的抹茶曲奇餅干后看到，網(wǎng)頁(yè)上圖片精美,勾人食欲,在產(chǎn)品介紹中，店家一一列舉了產(chǎn)品規(guī)格、食用口感、主要原料、保質(zhì)期限。并詳細(xì)說(shuō)明了所用原料的優(yōu)質(zhì)，比如—新西蘭安佳黃油：無(wú)鹽健康、富含人體所需營(yíng)養(yǎng)。進(jìn)口小麥粉：質(zhì)量穩(wěn)定，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)。生態(tài)雞蛋：私家農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖，無(wú)任何添加……不僅如此，網(wǎng)頁(yè)上還有制作過(guò)程的圖片。
  再看銷售情況，記者看到，這款號(hào)稱具有消脂減肥作用的餅干月銷量達(dá)1342件，這款100克的自制餅干售價(jià)9.9元。同一店鋪，另一款號(hào)稱低油健康的綠豆糕月銷量竟達(dá)到6595件，25克一包，售價(jià)3元。再點(diǎn)開(kāi)另外一家店鋪，售價(jià)90元一斤的獨(dú)頭黑蒜，銷售情況也極為火爆，一個(gè)月賣了4100件。一款147元一斤的自制牛肉干，月銷量竟達(dá)到了14290件。
  在火爆的銷售背后，當(dāng)然也不乏眾多網(wǎng)友的控訴。收到的食物和網(wǎng)上說(shuō)的不一樣。收到的食物，包裝袋上連個(gè)生產(chǎn)地址、聯(lián)系電話都沒(méi)有，說(shuō)是真空包裝，拿到手才發(fā)現(xiàn)早漏氣了。
  記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上的自制食品店有兩種，一是有實(shí)體店，為了拓展電商業(yè)務(wù)，在網(wǎng)上開(kāi)店，這些店鋪大多有生產(chǎn)許可等證件。另一種是自制食品愛(ài)好者試水網(wǎng)店，或者是制作銷售當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)，這些店大多不能提供安全證明。近一段時(shí)間，這些店越開(kāi)越多，主要原因是第三方電商準(zhǔn)入門檻低。
  據(jù)了解，一個(gè)合格的食品生產(chǎn)者至少要擁有以下證件：食品生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生許可證、健康證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品質(zhì)量合格證等各種證件。如果自制食品的賣家不具備上述證件，就不具備相關(guān)生產(chǎn)資格。
  隨著潮流時(shí)代的發(fā)展，網(wǎng)購(gòu)已經(jīng)是成了時(shí)尚的代號(hào)，網(wǎng)購(gòu)時(shí)要注意了解商家產(chǎn)品，網(wǎng)購(gòu)也存在有不少非法騙子，要有防御知識(shí)。
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